烤面筋加盟店教你在家做烤面筋,不和面,不洗面,爽口弹牙

2019-11-13  来自: 烤面筋加盟店 浏览次数:103

没有烧烤的夏天,不是真正的夏天。一到夏天,街头巷尾,到处都是烧烤摊,各式各样的烤串,蘸上各种酱料,边烤边刷,发出吱吱的响声,香气四溢,飘散在大街小巷,勾得路人食欲无穷。许多人会叫上二三知几,停足在路边,来上几杯啤酒,再叫上喜欢的烤串,边吃边聊,一天的劳累也就不知不觉在烧烤味中散尽了。


免费培训烤面筋」在众多的烤串中,除了烤鱿鱼,烤肉串,蕞受欢迎的就数烤面筋了,3元一串,弹牙爽口,吃一、两串无论如何是不过瘾的。烤面筋也算是一种传统的特色美食小吃,蕞大的特点就是爽口弹牙,口感劲道,吃过的人都会喜欢的,其实,这烤面筋在家就能做,不用和面,不用洗面,做法相当简单,下面就把方法分享给大家,学会了,再也不用去外面买了,一起来看看具体的做法吧!

面筋串

【材料】:面筋粉200克,盐3克,温水300克,烤肉料10克「免费培训烤面筋

【做法】:1、准备好材料,面筋粉200克,盐3克,温水300克。


2、取300克温水,加入3克盐,搅拌均匀,和面筋粉一定要用温水来和面,用手摸上去有热感就行,大概40度左右。


3、一边倒入面筋粉一边用筷子搅拌均匀,搅拌成没有干粉状后用保鲜膜盖上静置醒面1个小时候左右,也可以放冰箱冷藏过夜。因为面筋粉特别细腻,吸水快,容易结团,一下子倒入的话会产生死面团。


4、把静置好的面团取出,整成长方形。


5、然后用刀切成条状,宽度可以随自己喜欢。


6、准备好两根筷子,取一条面筋,切面朝上,一头用筷子夹住后用手慢慢抻开面团,一手转动筷子让面团缠在筷子上,一层错开压住一层,收口处捏紧,防止他脱落。


7、做好后把,把筷子抽出,然后把其他的面筋条用同样的方法全部做好。做好的面筋要放在水里,不然容易粘连。


8、取一锅,倒入适量水,煮开,放入做好的面筋。大火转小火,煮至面筋全部浮起,在煮的过程中,要把面筋翻动一下,以防粘锅。


9、把煮好的面筋取出,放入准备好的冰水中,让其冷却,把冷却好的面筋用竹签插起来,用刀滚刀切开。


10、这时把烤面筋的调料准备好,取10克烤肉料,加10克水拌成糊状。


11、把切好的面筋用刷子刷上一层烤肉料。


12、然后放入预热好的烤箱,上下火,180度,15-20分钟左右,烤10分钟时取出再刷一层烤肉料,放回烤箱,再继续烘烤7、8分钟左右即可。


13、爽口弹牙,好吃又劲道的烤面筋,夏天各吃蕞过瘾了。


【小贴士】:「免费培训烤面筋

1、面筋和面时要用温水,和冷水相比,温水更易把面筋粉拌匀。

2、因为面筋粉特别细腻,吸水快,容易结团,一下子倒入的话会产生死面团。

3、做好的面筋要放入水中,不然很容易粘在一起。

4、煮熟后的面筋要放入冰水中过凉,这样吃起来更劲道。

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