烤面筋加盟店告诉大家纯手工自制烤面筋,口感劲道,好吃又卫生,学会可以摆摊了

2019-11-13  来自: 烤面筋加盟店 浏览次数:75

烤面筋是一种非常常见的街头小吃,深受大家的喜爱。面筋的口感劲道,再加上各种调料酱料的加持,烤好的面筋煎至好吃到停不下来啊。每次看到街边有卖烤面筋的都想买,但是排队等要等好久,而且也不太卫生,就想着自己在家烤面筋吃。没想到自己烤的面筋这么好吃,自己做的好吃又卫生,想吃多少做多少,吃到爽有没有。今天面筋串小编就分享大家一个纯手工制作的烤面筋,非常的好吃,学会都可以摆摊了,喜欢的朋友们赶紧来看看吧。

面筋酱

【烤面筋】

食材:面筋粉、食盐、清水、辣椒面、孜然粉、食盐、白糖、白芝麻、油。做法步骤:

第一步:碗里倒入500ml的清水,加入5g食盐搅拌均匀,慢慢加入250g的面筋粉,也叫谷朊粉,边倒边搅拌,加完之后下手揉,把揉出来的水分倒掉,继续揉,如果还出水就再倒掉,直到不再出水,面筋再用拳头捣一会,排出里面的空气和水,这样口感会更劲道,密封静置1个小时。「面筋串


第二步:松弛好的面筋拿到案板上,擀成长方形的薄片,切成长条,用两根筷子夹住面筋的一端,然后把剩下的面筋往筷子上缠,缠成螺旋状,最后收口处捏紧,然后从筷子上撸下来。


第三步:锅中加入适量的水,烧至冒小泡泡,转小火下入面筋,全程小火慢煮,煮半个小时左右,煮至全部漂浮到水面上就可以出锅了,过一下凉水,口感会更加劲道紧实。


第四步:调一下酱料:碗里加上适量的辣椒面、孜然粉、食盐、白糖、白芝麻,锅中烧开适量的热油,把热油分3次加入到辣椒面中,充分的搅拌均匀备用。


第五步:煮好的面筋穿到竹签上,边旋转边用刀切,切成螺旋状,刷上调好的酱料,放入预热好的烤箱,180度烤15分钟即可。


这样自己做好的烤面筋非常的劲道有嚼劲,香辣美味,好吃又卫生,喜欢的朋友们一定要试试哦。如果你喜欢「面筋串」小编的文章,记得关注、评论、分享并点赞哦,每天都会更新一些美食和相关资讯分享给大家!

关键词: 面筋酱   面筋串   烤面筋加盟店   培训烤面筋  

十里香烤面筋主营面筋串,面筋酱,谷朊粉,面筋粉,免费培训烤面筋,烤面筋制作,烤面筋培训,烤面筋培训多少钱,烤面筋培训技术,烤面筋哪里学,烤面筋加盟费,烤面筋酱料,烤面筋的酱料,烤面筋酱汁,烤面筋配料,烤面筋的做法,学做烤面筋,谷朊粉厂家,谷朊粉批发,面筋粉批发,孜然烤面筋

CopyRight © 版权所有: 十里香烤面筋 技术支持:郑州聚商科技 网站地图 XML


扫一扫访问移动端